北九州・魚町の飲食店ダクト火災に学ぶ防火管理

～香川県・徳島県・高知県・愛媛県の店舗経営者様へ～

2024年12月29日、福岡県北九州市小倉北区魚町の商店街で「ダクトから火が見える」と通報がありました。飲食店の屋外配線などが燃え、消防隊の必死の活動により約1時間半後に鎮火。現場は一時騒然となりました。幸い大きな人的被害はなかったものの、飲食店に潜むダクト火災の恐ろしさを改めて浮き彫りにしました。

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ダクト火災の特徴と法的根拠

飲食店やホテルの厨房で特に多いのが「油脂や埃が蓄積した排気ダクトからの火災」です。高温調理で発火した油分が一気に延焼し、建物全体に被害が及ぶことも少なくありません。
消防法（消防法第17条）や建築基準法第12条（定期報告制度）では、排気設備や消防設備の維持管理は法的義務とされています。怠れば行政指導や罰則、さらには火災時の保険不払いという重大リスクにつながります。

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四国エリアでも他人事ではない

香川県・徳島県・高知県・愛媛県の飲食店街でも、厨房ダクトや配管の老朽化・清掃不十分によるリスクが多数存在します。観光地や繁華街の店舗密集エリアは、一店舗の火災が周囲に波及しやすい危険性があります。
特に繁忙期や観光シーズンには、厨房の稼働率が高まるため、ダクト清掃やグリーストラップ清掃を怠ると火災・悪臭・害虫発生といった複合リスクが一気に高まります。

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お客様の声

「スカイテクノスさんにダクト清掃と消防設備点検をお願いしました。普段見えない内部まで徹底清掃してくれて驚きました。厨房が清潔になり、火災の不安も減り、スタッフ全員が安心して働ける環境になりました」（徳島市・飲食店オーナー）

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よくある質問（FAQ）

Q1：排気ダクト清掃はどのくらいの頻度が必要ですか？
A：年1回以上が推奨。繁忙店や油使用量が多い店舗では半年に1回が理想です。

Q2：グリーストラップ清掃と同日に依頼できますか？
A：可能です。効率的に防火・衛生管理を強化できます。

Q3：消防設備点検とダクト清掃をまとめて依頼するメリットは？
A：一括管理によりコスト削減・作業効率化・法令遵守を同時に実現できます。

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スカイテクノスが選ばれる理由

株式会社スカイテクノス（香川県高松市）は、創業20年以上・累計施工実績20,000件超（消防関連4,000件以上）。四国全域（香川・徳島・高知・愛媛）と岡山県で、
• 消防設備点検
• 厨房ダクト清掃
• グリーストラップ清掃
• 排水管高圧洗浄
• 建築基準法12条点検

をワンストップ対応しています。
「防火」「衛生」「法令遵守」を同時に叶えるパートナーとして、多くの事業者様に選ばれています。

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✅ 香川県・徳島県・高知県・愛媛県で飲食店・ホテルを運営している方
✅ ダクト火災や厨房衛生のリスクを徹底的に減らしたい方
✅ 消防設備点検と厨房管理を同時に依頼したい方

ぜひスカイテクノスにご相談ください。

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