【食品工場の冷蔵庫漏水対策】2025年9月3日 香川県丸亀市でユニットクーラー洗浄・復旧事例

食品工場における冷蔵設備のトラブルは、製品の安全性と工場の信頼性を大きく揺るがす要因です。

今回は、2025年9月3日に香川県丸亀市の食品工場で発生した冷蔵庫内ユニットクーラーの漏水事例と、その解決までの流れをご紹介します。

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食品工場における冷蔵庫トラブルの重大性

ユニットクーラーの役割と漏水リスク

ユニットクーラーは食品を適切な温度で保管するために欠かせない設備です。しかし、ドレンパンの詰まりや排水不良が起こると漏水が発生し、製品の保管場所が制限され、異物混入やカビ発生のリスクも高まります。

HACCP・食品衛生法から見た法的根拠

食品工場は食品衛生法に基づき、HACCPに沿った衛生管理が義務化されています。さらに、建築物衛生法（ビル管法）でも空調・給排水設備の維持管理が求められており、冷蔵庫内の設備も定期的な点検・清掃が必須です。漏水対応は単なる修理ではなく、法的根拠に裏付けられた「予防保全」の一環といえます。

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2025年9月3日 香川県丸亀市 食品工場での漏水事例

発生状況（製品冷蔵庫内での漏水）

製品冷蔵庫内に設置されていたユニットクーラー下部から漏水が発生し、直下には製品を置けない状態になっていました。

原因調査（ドレンパン汚れの蓄積）

原因はドレンパンに汚れが蓄積し、排水が機能しなくなったことでした。結果として水が溢れ出し、床面に漏れ出したのです。

実施した対応内容（洗浄・復旧作業）

弊社スタッフが現地で徹底洗浄を行い、排水経路を正常化。漏水は収まり、ユニットクーラーの稼働が安定しました。冷蔵庫内の製品も安全に保管できる状態に戻し、工場の稼働を止めることなく復旧を完了しました。

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お客様の声と効果

現場担当者の声

「冷蔵庫内の水漏れで製品を置けず困っていました。スカイテクノスさんが迅速に対応してくれたおかげで、短時間で正常に戻り本当に助かりました。今後は定期点検もお願いしたいです。」

復旧後の工場運営へのメリット

製品ロスの回避、作業動線の確保、異物混入リスクの低減といった大きな効果が得られました。

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スカイテクノスが選ばれる理由

施工実績20,000件以上

弊社は累計20,000件以上の施工実績を持ち、そのうち食品工場の衛生管理に関わる実績は7,000件を超えます。

食品工場衛生管理7,000件超の対応力

冷蔵設備のトラブル対応から貯水槽清掃、グリーストラップ管理まで一貫対応が可能です。

対応エリア（香川・徳島・愛媛・高知・岡山）

香川県を拠点に、徳島県・愛媛県・高知県・岡山県まで幅広く対応しています。地域密着型の迅速対応が弊社の強みです。

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まとめと今後の予防策

定期清掃の必要性

ユニットクーラーは日常清掃だけでは不十分で、専門業者による定期的な洗浄が不可欠です。

HACCP対応で工場の信頼性を守る

食品衛生法やHACCPに沿った設備維持管理は、工場の信用と取引継続のための大前提です。予防的メンテナンスを徹底しましょう。

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スカイテクノスへのお問い合わせ

食品工場の冷蔵設備メンテナンスや衛生管理のご相談は、スカイテクノスにお任せください。

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