NEWSお知らせ

食品工場のサニテーション｜衛生管理の基本と最新の洗浄・除菌対策

食品工場における「サニテーション（衛生管理）」は、製品の品質や企業の信頼を左右する極めて重要な要素です。原材料の管理や製造工程の監視と同等、あるいはそれ以上に重視すべきなのが機械・設備の洗浄・除菌で...

東京・有楽町の飲食店ダクト火災に学ぶ ― 四国地域でも必須の防火管理

2023年4月、東京・有楽町の飲食店で発生したダクト火災は、多くの店舗オーナーにとって大きな教訓となりました。JR有楽町駅近くの10階建てビル1階飲食店で、排気ダクトから煙が出て、消防車18台が出動...

北九州・魚町の飲食店ダクト火災に学ぶ防火管理

～香川県・徳島県・高知県・愛媛県の店舗経営者様へ～ 2024年12月29日、福岡県北九州市小倉北区魚町の商店街で「ダクトから火が見える」と通報がありました。飲食店の屋外配線などが燃え、消防隊の...

ホテルレストラン排気ダクト火災に学ぶ「大規模施設の防火管理」

～香川県・徳島県・高知県・愛媛県のホテル・飲食店でも必須の対策～ あるホテルで、厨房の薪オーブンに付属する排気ダクトから出火する火災が発生しました。幸い建物被害は軽微なぼやで、けが人もなく、約...

トヨタ堤工場で発生したダクト粉じん火災と再稼働

～香川県・徳島県・高知県・愛媛県の工場火災防止に学ぶポイント～ 2025年6月18日夜、愛知県豊田市にあるトヨタ自動車・堤工場で、ダクト内に堆積した粉じんが原因とみられる出火が発生しました。安...