NEWSお知らせ

学校体育館に電子錠を導入 ― ICT化で地域利用の利便性と安全性が向上

神奈川県秦野市は、地域住民に開放している小・中学校体育館などの施設利用において、電子錠を活用した完全ICT化を県内で初めて導入しました。2024年11月から6校で試行運用を行い、2025年7月には残...

【解説】食品工場（食品製造業）の課題とは？｜人手不足・品質管理・DXの遅れと改善策

食品工場は、私たちの食生活を支える重要な役割を担っています。しかし現場では、人手不足・品質管理基準の強化・コスト上昇・DXの遅れ など多くの課題が山積しています。こうした問題を放置すれば、食の安全や...

【事例紹介】給食調理場でのダクト清掃中に転落しかけたヒヤリ・ハット｜厨房清掃と衛生管理で防ぐべき労災リスク

食品工場や給食調理場では、日常的に清掃作業を行うことで食中毒を防ぎ、衛生管理を維持することが求められます。しかし、衛生管理の徹底を目的とした清掃作業そのものが、労働災害につながる危険性をはらんでいる...

【速報 食中毒】札幌市の結婚式場で27人がノロウィルス感染｜誤った消毒方法が原因に

2025年6月6日、札幌市中央区の結婚式場で行われた披露宴に出席した53人のうち27人（未就学児～50代の男女）が発熱・おう吐・下痢などの症状を訴えました。検査の結果、便からノロウィルスが検出され、...

【速報】和歌山市 福祉施設9カ所で食中毒｜給食委託業者による大規模食中毒事例と食品工場が学ぶべき衛生管理

2025年8月24日、和歌山市の福祉施設で大規模な集団食中毒が発生しました。和歌山市生活保健課によると、市内の複数の福祉施設から「入居者が下痢や腹痛を訴えている」と保健所に通報があり、調査の結果、9...