NEWSお知らせ

【事例紹介】給食調理場でのダクト清掃中に転落しかけたヒヤリ・ハット｜厨房清掃と衛生管理で防ぐべき労災リスク

食品工場や給食調理場では、日常的に清掃作業を行うことで食中毒を防ぎ、衛生管理を維持することが求められます。しかし、衛生管理の徹底を目的とした清掃作業そのものが、労働災害につながる危険性をはらんでいる...

【速報 食中毒】札幌市の結婚式場で27人がノロウィルス感染｜誤った消毒方法が原因に

2025年6月6日、札幌市中央区の結婚式場で行われた披露宴に出席した53人のうち27人（未就学児～50代の男女）が発熱・おう吐・下痢などの症状を訴えました。検査の結果、便からノロウィルスが検出され、...

【速報】和歌山市 福祉施設9カ所で食中毒｜給食委託業者による大規模食中毒事例と食品工場が学ぶべき衛生管理

2025年8月24日、和歌山市の福祉施設で大規模な集団食中毒が発生しました。和歌山市生活保健課によると、市内の複数の福祉施設から「入居者が下痢や腹痛を訴えている」と保健所に通報があり、調査の結果、9...

【食中毒事例】高松市の飲食店でカンピロバクター食中毒発生｜食品工場・飲食店が徹底すべき衛生管理ポイント

2025年8月16日、高松市十川西町の飲食店「快食酒房 馬車屋」で、食事をしたグループのうち3人が腹痛や下痢などの食中毒症状を訴える事例が発生しました。高松市保健所の調査で患者の便からカンピロバクタ...

香川県全域対応！タワーマンション火災から学ぶ消防設備・排煙設備点検と耐圧試験の重要性

都市部で火災事故が相次ぎ、法人施設の防火対策が改めて注目されています。2025年8月、東京都荒川区南千住のタワーマンションで火災が発生しました。火元は18階の一室で、煙が急速に広がり70代の女性が心...